Apkepta, lėtai virta, plėšoma kiaulienos sprandinė
Sudėtis :
Lėtai virta, minkštutė kiaulienos sprandinė 220 gr
Virtos, apkepimui paruoštos bulvės su česnakais ir žolelėmis 200 gr
Mėsos padažas su teriyaki 60 gr
Aprašymas
Plėšoma kiaulienos sprandinė – lėtai virta, apkepta, sultinga ir minkšta mėsa, kuri puikiai išlaiko drėgmę dėl virimo žemoje temperatūroje. Tai jau pagamintas patiekalas, todėl jums tereikės jį lengvai pašildyti. Prie sprandinės patiekiamas sodrus padažas, kuris pabrėžia mėsos skonį ir suteikia papildomo aromato.
Kaip pašildyti patiekalą?
Sprandinę pašildykite puode kartu su sultiniu, kuriame ji bus. Neleiskite smarkiai užvirti – šildykite ant labai lengvos ugnies. Nuo lengvo užvirimo pakaks apie 10 min. Padažą pašildykite atskirai ir užpilkite prieš pat patiekiant.
Garnyras – kaip paruošti bulves?
Patiekalui paruoštos virtos bulvės su česnakais, krapais ir petražolėmis. Jas galima apkepti orkaitėje iki auksinės spalvos: 170 °C temperatūroje, apie 10 min jau įkaitintoje orkaitėje.
Papildomas garnyras – karamelizuoti burokėliai ( į pasiūlymą neįskaičiuoti, tai garnyras, rekomenduojamas pasigaminti patiems )
Supjaustykite burokėlius gabalėliais, pamarinuokite su cukrumi, druska, citrinos sultimis, balzamiko kremu ir trupučiu aliejaus. Kepkite orkaitėje arba keptuvėje, kol susiformuos lengva karamelizuota plėvelė. Burokėliai mėgsta cukrų, tad cukraus turi būti triskart daugiau nei druskos 🙂
Kodėl tai patogu?
Patiekalas jau paruoštas, todėl nereikia jokio papildomo ruošimo. Šildymas užima vos kelias minutes, o skonis – kaip restorane.
Laikymo ir vartojimo sąlygos:
Karštas patiekalas atiduodamas atvėsintas . Prieš patiekiant pašildykite. Šaldytuve galite laikyti 48 val.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.